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  中国质量新闻网讯 据原扬州市食品药品监督管理局网站消息,今年以来,高邮市市场监管局建立学校食堂食品安全“N+N”监管新机制,有效落实学校校园食品安全主体责任,强化学校食品安全监管,严防严管严控学校食品安全风险。
  建立“自查+检查+督查”机制。压实学校食品安全管理主体责任,开学前学校开展食品安全自查,学期初组织学校食堂食品安全专项检查,全面排查学校食堂食品安全风险和隐患,对学校食堂存在的安全隐患问题,联合教育部门针对性督查,进行通报,督促抓好整改,形成闭环管理。
  “互联网+明厨亮灶”全覆盖。会同教育部门在全市122家学校(幼儿园)食堂实施“互联网+明厨亮灶”,共安装423个高清摄像头,通过互联网连接手机APP,有力推动了食品安全社会共治。
  推行“基地+配送中心+学校食堂”产销模式。教育部门主导建立配送中心,学校食堂食材由配送中心通过招商招标,建立商家库,所供食堂大宗物品共分14大类,近200个品种,大部分食材由种养殖基地、生产企业统一配送。
  实施“快检+监督抽检”。委托第三方机构对配送中心每批食材进行食品安全快检,对快检阳性的食材督促停止使用,并转入监督抽检,从源头上防范食品安全风险。

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